Torták IV.

 

• Tartalom:
• Gesztenye torta sütés nélkül
• Citrom-torta
• Pudingos gyümölcstorta
• Csupa csokis keksz
• Epres, tejfölös 2.
• Csokipudingos
• Koronás torta
• Nőnapi epres

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 Gesztenyetorta sütés nélkül

Recept: Zsuzsamama főzőoldala

• 2 csomag gesztenyepüré (50 dkg)
• 10 dkg vaj
• 20 dk darált keksz, vagy babapiskóta
• 1-2 dl tej
• 2 ml rumaroma, vagy egy kevés rum
• ½ kg meggy, vagy más gyümölcs
• 4 dl habtejszín
• 1 db tejszínhab-por
•  

A szobahőmérsékletű vajat és gesztenyepürét, robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a rumot, esetleg rumaromát, majd a darált kekszet, és közben a tejjel kissé puhítjuk.

A massza felét a formába egyengetjük, és rárakosgatjuk a kimagozott meggyet. Ezután a gesztenyemassza másik felét rásimítjuk a meggyre. Pár órára hűtőbe tesszük, majd ráhalmozzuk a tejszínhabot. A tetejét díszíthetjük gyümölccsel vagy csokival.

.................................................................................

Citrom-torta

 

• Recept: Zsuzsamama
• 30 db babapiskóta
• 5 dl tejföl
• 4 dl tejszín
• 10 dkg porcukor
• 2 citrom
• 1 tejszínhabpor
•  

Egy tálba a piskótákat lerakjuk. Kapcsos tortaformába is tehetjük. Akkor díszítés előtt vegyük le róla a karimát.

A tejfölt az egyik citrom levével és a cukorral jól összekeverjük, hozzáadjuk a habporral felvert tejszínhabot.

A piskótákat egy tálba rakjuk, a tetejére simítjuk a krém felét, erre ismét babapiskóta következik, és a citromos krém másik felét rásimítjuk.

5-6 órára, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ezután díszítjük.

 ...............................................................................

Pudingos gyümölcstorta

 

• Hozzávalók:
• 1 db gyümölcstorta piskóta
•  
• A töltelékhez:
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 2 evőkanál cukor
•  
• A tetejére:
• Gyümölcs
• 1 csomag színtelen gyümölcskocsonya
• 2 evőkanál cukor
• 2 dl habtejszín
•  
• A pudingot felfőzzük és langyosra hűtjük, majd a tésztára kenjük.
  A hűtőbe tesszük, amíg a puding megdermed.
  Rárakjuk a gyümölcsöket. A zselatint 3 dl vízben 2 evőkanál cukorral, kis lángon, állandó kevergetés mellett feloldjuk, kicsit lehűtjük. Amikor kezd kocsonyásodni, a gyümölcsök tetejére öntjük.
  Tejszínhabbal kínáljuk.
   

---------------------------------------------------------------------------------

 Csupa csokis keksz

 

 

Csupa csoki 

Recept: Zsuzsamama főzőoldala 

• Hozzávalók: 6 főre

• 30 dkg + 12 dkg étcsoki
• 15 dkg vaj + 5 dkg
• 2-3 dl tejszín
• 15 dkg babapiskóta
• 6 db kisebb mandarin
• Elkészítés:
• 30 dkg étcsokoládét, a vajat, a tejszínt, és a mézet összeolvasztjuk.
• A babapiskótát apróra törjük, és meglocsoljuk egy mandarin levével, majd a csokis masszához keverjük.
• Hozzáadjuk az 5 - kis darabokra vágott - mandarint. Az egészet jól összekeverjük. Ha túl kemény lenne, tejszínnel javíthatunk rajta.
•  Egy folpakkal bélelt tortaformába öntjük. Szépen elsimítjuk.
• 12 dkg étcsokoládét, 5 dkg vajat és 1/2 dl tejszínt összeolvasztunk, és a masszára simítjuk.
• 6.     Hideg helyen pár órát pihentjük.

...............................................................................

 

• Epres, tejfölös 2.

 

 

• 50 dkg eper
• 2 kis pohár tejföl
• 4 dl tejszín
• 20db babapiskóta
• Édesítő, vagy cukor
• Krémlikőr és kávé
• A tejfölt tésztaszűrőbe helyezett konyharuhába öntjük és néhány óra hosszat (lehet egy éjszakát is) lecsepegtetjük, hűvös helyen.
• A tejszínt, kevés cukorral vagy édesítővel habosítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett tejfölt, simára keverjük.
• Az eperszemeket kisebb darabokra, vagy szeletekre vágjuk.
• A babapiskótát gyors mozdulatokkal megmártjuk a kávés keverékben, és a tál aljára rakosgatjuk, megszórjuk az eperdarabokkal, majd rákenünk a krémből egy adagot.
• A rétegek száma attól is függ, hogy milyen méretű a tál.
• A tetejére maradjon egy kis krém és eper a díszítéshez. (A díszítéshez pár szem Amarettinit használtam.)

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

  

Csokipudingos

 

 

• Csoki-pudingos babapiskóta
•  
• 20 db babapiskóta
• 1 l tej
• 2 csomag csokoládé ízű pudingpor
• cukor a pudinghoz
• 2 dl tejszín
• 1 dl kávé
• kevés krémlikőr
• A babapiskótát beleforgatjuk a kávé és a krémlikőr keverékébe. (Azért szoktam krémlikőrt beletenni, mert akkor nem szív fel sok nedvességet.)
• Egy tál alját kirakjuk a babapiskótával.
• Az előírás szerint megfőzött puding felét, vagy egyharmadát belekanalazzuk.
• Tovább rétegezzük a babapiskótát és a pudingot.
  A tetejére tejszínhabot teszünk.
  A tortát hűtőben pihentetjük, másnap szeleteljük.

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

Koronás torta

 

 

 

• Koronás torta
• Sütés nélkül
•  
• Első réteg:
• 35 dkg gesztenyepüré
• 10 dkg darált keksz
• Kevés tej
• A fenti anyagokat összegyúrjuk és egy 25 cm-es tortaformába belenyomkodjuk.
•  
• Második réteg:
• Meggylekvár, vékonyan rásimítva az alapra.
•  
• Harmadik réteg:
• 20 db babapiskóta
• 1 dl kávé és fél dl krémlikőr keverékébe beleforgatva és szorosan egymás mellé rakosgatva a lekvárra.
•  
• Negyedik réteg:
• 40 dkg mogyorókrém (nuxee)
• Kevés tejszínhabbal összekeverve (3-4 evőkanálnyi)
• Egyenletesen rákenjük a babapiskótákra.
•  
• Ötödik réteg:
• 2 dl habtejszín
• 1 zacskó tejszínhabpor kemény habbá verve, a tetejére simítva. (Ebből vegyünk egy keveset a mogyorókrém lazításához.)
•  
• Díszítés:
• Színes cukorkákkal, és macskanyelvvel. (A macskanyelvet kevés krémmel ragaszthatjuk hozzá az oldalához.)

 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Nőnapi epres

 

 

• Nőnapi epres
• 30 dkg eper
• 15 db babapiskóta
• Kevés kávé és tej a mártogatáshoz
• 4 dl tejszín, 1 habpor
• Kevés cukor, vagy édesítő

 

• A babapiskótákat belemártjuk a kávés tejbe és egy tálba egymás mellé rakjuk.
• A tejszínt kemény habbá verjük kevés cukor és a habpor hozzáadásával.
• Az eper felét apró kockára vágjuk és belekeverjük a habba. Ezután rásimítjuk a piskótákra.
• A tetejét a maradék eperszemekkel díszítjük.

 

 

 

 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

Oldal: Torták IV.
ZSUZSAMAMA ELSŐ FŐZŐOLDALA - © 2008 - 2025 - zsuzsannamama.hupont.hu

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat